人、物、环境同防筑牢食品安全防线

人、物、环境同防筑牢食品安全防线

人、物、环境同防筑牢食品安全防线

按照青山区疫情防控相关要求，区市场监管局坚持人、物、环境同防原则，周密部署，压实责任，落细落实冷链进口食品疫情防控工作要求，采取切实有力措施，牢牢守住进口冷链食品疫情防控和食品安全防线，确保疫情防控常态化工作有序有效开展。

完善工作机制，挂图作战

区市场监管局按照市冷链物品（食品）工作专班疫情防控工作要求，制定《青山区冷链物品（食品）疫情防控工作方案》《青山区冷链物品（食品）疫情防控工作应急预案》以及《青山区冷链物品（食品）疫情防控操作办法和要点》，成立领导小组，完善工作机制，明确11个主管部门职责及分工，明确应急事件响应流程，按照谁主管、谁负责和分工协作、协调配合的原则，对主管行业的疫情防控工作进行安排部署、监督指导，严格冷链物品（食品）全程防控和追溯管理，推动做好蒙冷链溯源管理、个人防护、健康监测和人员场所核酸检测等工作，扎实推进冷链物品（食品）新冠肺炎疫情防控工作，最大程度降低新冠病毒通过冷链物品（食品）输入风险。

按照《自治区新冠肺炎疫情防控进口冷链食品管理工作方案》《包头市冷链食品生产经营新冠病毒防控操作规程》，对食品生产经营行业实施全链条防控，强化重点场所及重点食品品种监管，严查严控进口冷链食品，规范进口冷链食品的经营行为。在前期两次对冷库及冷冻冷藏食品经营户全面排查的基础上，对冷链食品经营单位进行再排查、再统计，一方面确保全行业冷链食品来源可查，去向可追，另一方面，确保在接到涉疫食品通报时，可以做到第一时间组织对核酸阳性食品同批次产品开展全面排查，督促相关食品生产经营者立即下架停售、专区封存相关食品，查清涉疫食品来源、去向、库存及相关数量，并严格按照《新冠病毒核酸阳性食品处置指南》规定进行处置。通过前期排查，青山区目前共有经营性及企业自备自建冷库55家，其中食品加工企业自备冷库19家，餐饮企业自备冷库13家，食品销售单位自备冷库22家，第三方冷库1家；共有冷链食品经营户253家。

人、物、环境同防，阻断疫情传播风险

区市场监管局有序推进进口冷链食品从业人员、外卖骑手核酸检测一周一检。推动食品生产、餐饮、药品等七大行业从业人员以及外卖骑手疫苗接种工作，确保重点行业从业人员应接尽接。同时，加强冷链食品从业人员个人防护管理，要求各市场主体须建立全体员工健康状况台账和风险接触信息报告制度、准备足够的防疫物资；从业人员全部实行健康通行码绿码上岗制。

推广应用蒙冷链，将青山区范围内所有进口冷链食品经营户纳入蒙冷链系统，实现进口冷链溯源全覆盖，实现凭码销售；进一步细化要求，制定《青山区进口冷链食品生产经营单位蒙冷链溯源管理流程图》，梳理汇总冷链食品经营单位名单，做好对重点场所环境样本、冷链进口食品核酸检测工作，确保应检尽检，无一遗漏。

截至目前，青山区共为市场监管领域从业人员接种疫苗19145人，6369家商户全员接种，成为全员接种蓝标商户；进口冷链食品从业人员100%落实定期核酸检测，共完成37轮环境涂抹样本核酸检测共计976批次，38周从业人员核酸检测6560人次，美团、饿了么骑手核酸检测740人次，结果全部为阴性。

靠前服务，送苗上门

通过反复摸排、动员及与卫健部门沟通协调，结合餐饮等商户以及外卖骑手的工作时段特殊性问题，采取到户上门接种、协调对接接种、组织市场监管领域疫苗专场接种等多种方式，推动食品生产、食品流通、餐饮、药品等七大行业从业人员以及外卖骑手疫苗接种工作，确保重点行业从业人员应接尽接。同时，为提升商户接种疫苗积极性，青山区市场监管局为接种率达到百分之百的商户发放全体员工均已接种疫苗的蓝色标贴，以看小蓝标放心消费，有力推动市场监管领域从业人员疫苗接种进度。

青山区市场监管局将继续按照常抓不懈，常管长严的工作原则，坚持人物环境同防，聚焦市场监管重点场所、重点领域，持续推进冷链食品疫情防控工作，持续完善部门间衔接机制和工作流程，进一步做好应急处置工作，筑牢织密防线，确保疫情防控举措有效落实，保障人民群众饮食安全、生命安全。

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