糖蒜的腌制方法1防城鳝藤四川忍冬小瓦松岩须响叶杨

糖蒜的腌制方法

糖蒜的腌制方法

选用个头较大的新鲜蒜头，剪淡丝瓦韦去蒜梗和须根，剥去外辛集层粗皮。放入清水中浸泡5天左右，（每天换一次水）。然后以500克播种蒜头、100克食盐的比例腌制3天，取出晾干。再以300克红糖、50毫升食醋、600毫升水的比例腌制一周试样夹时间即可食用。